Viaggio nella Chimica
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Descrizione
Viaggio nella Chimica
Volume di Chimica generale rivolto agli studenti di corsi di laurea degli ambiti delle Scienze agrarie, naturali, ambientali e biologiche. Con approccio rigoroso ma anche intuitivo e linguaggio chiaro e scorrevole, questo volume consente allo studente di costruirsi solide basi di cultura chimica. Nella prima parte, vengono discusse struttura e proprietà della materia e reattività chimica delle sostanze. Nella seconda, al centro della trattazione è posto il concetto di equilibrio chimico, che governa buona parte di ciò che è presentato nei capitoli successivi. Gli ultimi due capitoli sono dedicati a una descrizione della Chimica degli elementi e alla presentazione dei fondamenti di Chimica Organica. Tutto il corpo del testo contiene numerosi richiami alla Chimica ambientale, del suolo e dei sistemi biologici. La trattazione è accompagnata da numerose figure e tabelle, e da box di approfondimento con applicazioni pratiche di quanto descritto e connessioni con i fenomeni naturali e i processi industriali. Sono inoltre presenti molteplici esempi numerici svolti, Appendici con i valori tabulati di grandezze utili, e un ampio Glossario.
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Autori
Alberto Credi Università di Bologna
Alessandro Del Zotto Università degli Studi di Udine
Alberto Gasparotto Università degli Studi di Padova
Fabio Marchetti Università di Pisa
Daniele Zuccaccia Università degli Studi di Udine
Indice
1 Concetti introduttivi
2 Introduzione alla chimica
3 La struttura dell’atomo
4 Orbitali atomici e configurazione elettronica
5 Tavola periodica degli elementi
6 Il legame chimico
7 Gli stati di aggregazione della materia
8 Soluzioni e loro composizione. Proprietà colligative delle soluzioni
9 Formule e nomenclatura delle sostanze chimiche
10 Reazioni chimiche, bilanciamento e relazioni ponderali
11 Termochimica
12 Equilibrio chimico: i fondamenti
13 Acidi e basi
14 Sali poco solubili
15 Elettrochimica
16 Cinetica chimica
17 Chimica degli elementi
18 Introduzione alla chimica organica
Appendici
Glossario
Indice analitico
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- Tavola periodica interattiva: tavola periodica che consente di conoscere in dettaglio le proprietà degli elementi con un clic
- Modelli molecolari interattivi: libreria interattiva che permette di visualizzare e interagire con i modelli 3D delle molecole
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